El frío es un agente natural despiadado, cuando se trata de la supervivencia.

Autor:: Alejandro
Fecha:: 29 de octubre de 2007

Fuente de la imagen :
http://www.appinformatica.com/imf/modding-revoltec-catodo-frio-verde-1g.jpg

Cuando trabajé para “Taco’s Mexican Bar�? entré en contacto con la existencia de la tecnología del frio industrial. Yo pensaba – cada vez que tenía que resolver una diligencia en ese cuarto frio enorme – que los dueños de ese establecimiento tenían que haber invertido mucho dinero en la construcción de esa nevera gigante, donde se me helaban los nervios, antes que los huesos, cada vez que tenía que entrar buscando cervezas frías o con la misión de cambiar el barril del sifón, vacío en un santiamén, una y otra vez. Me daba miedo entrar, lo reconozco, porque, ¿y si se cerraba la puerta? A 13 grados bajo cero, con una camiseta del restaurante encima, no me parecía buena perspectiva si se trataba de sobrevivir en el frío industrial de esa heladera descomunal.

El frío industrial es un rubro del mercado y la innovación tecnológica dedicados a la búsqueda de nuevas tecnologías de frío más efectivas y eficientes. Se especializan en ello. No hacen, por ejemplo, lámparas de neón. Hacen máquinas que producen frío, equipos de frio para fines comerciales.

Aunque el nombre puede confundir, si alguna vez lo pillan en medio de una conversación sobre un cátodo frío, no desvaríe; mantenga la calma, pues recuerde que ya leyó estas palabras, tal vez le sirvan de algo. Un catodo frio es, empecemos diciendo, un sistema de iluminación que tiene alguna similitud con las luces de neón que conocemos todos y que el siglo XX popularizó en toda metrópolis que se preciase de serlo. En esos términos, aunque lleve el nombre “frío�? – que también designa la temperatura – no pertenece a los agentes de I+D de las empresas dedicadas al frío industrial dedicarse a la innovación en el área del cátodo frío, pues la iluminación no es su cuento, sino el frio comercial que, no se olvide, es su mercancía, expresada en una multiplicidad de productos adscritos a ese ramo del mercado: uno de esos productos, por ejemplo, el cuarto frío gigantesco, esa gran nevera a la que yo entraba y de la que salía cargado con dos o tres cajas de cerveza Grölsch, y dichoso de estar fuera.

Fuente de la imagen :
http://images.google.es/images?q=Gr%C3%B6lsch&gbv=2&svnum=10&hl=es

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